秋の茶事 和のアフタヌーンティー

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吟味した食材と多彩な和スイーツで、季節の移ろいや日本の四季をアフタヌーンティーで表現。9月は茄子や里芋、10月はさんま、11月はふぐを主役に、月替わりで趣向をこらした献立をお楽しみいただけます。森乃園の香り引き立つお茶とともにご堪能ください。

店舗
日本料理 源氏香
料金
お一人様 9,500円
※予約限定(2日前17:00まで)

期間/時間
2024年9月1日(日)~2024年11月30日(土)
ランチタイム

詳細

  • ・口取り
     胡麻豆腐 白花豆 山葵 割り醤油
     ほうれん草と茸浸し とんぶり 糸がき
     ソフトシェルクラブ 青唐 レモン
     林檎と関山麩白酢和え
    ・焚合せ
     茄子と里芋の煮卸し 隠元 麩紅葉見立て
    ・焼物
     サーモン照り焼き 出汁巻サンド さつま芋 巻き生姜
    ・食事
     手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子 がり
    ・留椀
     鱧と茸の沢煮椀

  • ・口取り
     銀杏豆腐 黒豆 山葵 割り醤油
     青菜と茸浸し 薄揚げ 糸がき
     チーズおかき揚げ
     くらげ黄味酒盗和え
    ・焚合せ
     揚げ海老芋錦秋餡掛け
     蟹 木耳 銀杏 しめじだけ 人参 菊菜 生姜
    ・焼物
     さんま柚香焼き 出汁巻サンド 焼き目栗 巻き生姜
    ・食事
     手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子 がり
    ・留椀
     鶉つみれ しめじだけ えのきだけ みつ葉 柚子

  • ・甘味
     牛乳プリン 水羊羹 蕨餅 葛切り 抹茶ティラミス ベビーカステラ
     ケーキ色々 ブランデーさつま芋 干柿バター 果物

  • ■ほうじ茶
    ・よもぎほうじ茶
     よもぎの甘みと香りを最大限引き出しました。
    ・レモングラスほうじ茶
     ハーブの爽やかな香りでリフレッシュしていただけます。
    ・どくだみほうじ茶
     森乃園の焙煎技術でまろやかで癖のない、どくだみほうじ茶になりました。

    ■煎茶
    ・狭山茶
     日本三大茶のひとつで、甘みと豊かな香り、程よい渋みのすっきりとした味わいです。
    ・静岡本山茶
     八百年の歴史を持つ静岡茶発祥の地、本山のお茶です。後味の余韻も残る力強い味わいをお楽しみいただけます。
    ・屋久島茶
     甘みと旨みを味わえるまろやかなお茶です。爽やかな香りを感じていただけます。 

※写真は9月の献立です。
※写真は1名様分です。
※メニューは入荷状況等により変更させていただく場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。

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