夏の茶事 和のアフタヌーンティー
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吟味した食材と多彩な和スイーツで、季節の移ろいや日本の四季をアフタヌーンティーで表現。6月は水蛸や白芋茎、7月は福子、8月は鮎を主役に、月替わりで趣向をこらした献立をお楽しみいただけます。森乃園の香り引き立つお茶とともにご堪能ください。
- 店舗
- 日本料理 源氏香
- 料金
- お一人様 9,487円
※予約限定(2日前17:00まで)
期間/時間
2024年6月1日(土)~2024年8月31日(土)
ランチタイム
詳細
・口取り
豆乳胡麻豆腐 巻き湯葉
青菜磯部浸し 薄揚げ
チーズおかき揚げ
水蛸と白芋茎錦木和え 紫蘇
・焚合せ
飛龍頭 浅葱 ひじき餡 辛子
・焼物
鮎魚女揚げ焼き
出汁巻サンド 杏子 巻き生姜
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子
・留椀
玉子豆腐 魚素麺 みつ葉 柚子
・口取り
枝豆豆腐 トマト 山葵 割り醤油
青菜浸し 薄揚げ 煎玄米 糸花
茄子海老しんじょうはさみ揚げ
とうもろこし摺り流し
・焚合せ
豚角煮 馬鈴薯餡 青梗菜 水辛子
・焼物
鱸葱塩焼き 出汁巻サンド 杏子 巻き生姜
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 大根 野沢菜 玉子 がり
・留椀
魚素麺 じゅん菜 玉子豆腐 蓮芋 柚子
・口取り
とうもろこし豆腐 豆 山葵 割り醤油
青菜浸し 薄揚げ 煎玄米 糸花
鮎フライ 苦瓜 青唐 割りソース
水蛸油霜 蓮芋 辛子酢味噌
・焚合せ
枝豆岩石饅頭 旨出汁餡 露生姜
・焼物
太刀魚揚げ焼き 出汁巻サンド 杏子 巻き生姜
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子 がり
・留椀
帆立貝しんじょう 海苔 柚子
牛乳プリン 水羊羹 葛切り 蕨餅 抹茶ティラミス ぶどうゼリー
ケーキ色々 ブランデーさつま芋 干柿バター 果物
■ほうじ茶
・よもぎほうじ茶
よもぎの甘みと香りを最大限引き出しました。
・レモングラスほうじ茶
ハーブの爽やかな香りでリフレッシュしていただけます。
・どくだみほうじ茶
森乃園の焙煎技術でまろやかで癖のない、どくだみほうじ茶になりました。
■煎茶
・狭山茶
日本三大茶のひとつで、甘みと豊かな香り、程よい渋みのすっきりとした味わいです。
・静岡本山茶
八百年の歴史を持つ静岡茶発祥の地、本山のお茶です。後味の余韻も残る力強い味わいをお楽しみいただけます。
・屋久 島茶
甘みと旨みを味わえるまろやかなお茶です。爽やかな香りを感じていただけます。
※写真は6月の献立です。
※写真は1名様分です。
※メニューは入荷状況等により変更させていただく場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
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