冬の茶事 和のアフタヌーンティー
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- 季節限定・おすすめ
- ランチ
吟味した食材と多彩な和スイーツで、季節の移ろいや日本の四季をアフタヌーンティーで表現。12月はふぐや里芋など冬の味覚をふんだんに使用し、月替わりで趣向をこらした献立をお楽しみいただけます。森乃園の香り引き立つお茶とともにご堪能ください。
- 店舗
- 日本料理 源氏香
- 料金
- お一人様 9,500円
※予約限定(2日前17:00まで)
期間/時間
2024年12月1日(日)~2025年2月28日(金)
ランチタイム
※除外日:2024年12月21日(土)~12月25日(水)および 2025年1月1日(元日)~1月6日(月)
詳細
・口取り
青菜と焼き舞茸浸し 薄揚げ 糸がき
鮟肝石垣豆腐 薬味 ちり酢餡
ふぐ香り揚げ 揚げ銀杏 酢橘
林檎と関山麩の白酢和え
・焚合せ
里芋そば饅頭 青味 人参
・焼物
銀鱈西京焼き 出汁巻サンド さつま芋塩焼き 巻き生姜
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子 がり
・留椀
みぞれ仕立て 蟹つみれしんじょう 大根 浅葱 柚子
・甘味
牛乳プリン 水羊羹 蕨餅 葛切り 抹茶ティラミス ベビーカステラ
ケーキ色々 ブランデーさつま芋 干柿バター 果物
■ほうじ茶
・よもぎほうじ茶
よもぎの甘みと香りを最大限引き出しました。
・レモングラスほうじ茶
ハーブの爽やかな香りでリフレッシュしていただけます。
・どくだみほうじ茶
森乃園の 焙煎技術でまろやかで癖のない、どくだみほうじ茶になりました。
■煎茶
・狭山茶
日本三大茶のひとつで、甘みと豊かな香り、程よい渋みのすっきりとした味わいです。
・静岡本山茶
八百年の歴史を持つ静岡茶発祥の地、本山のお茶です。後味の余韻も残る力強い味わいをお楽しみいただけます。
・屋久島茶
甘みと旨みを味わえるまろやかなお茶です。爽やかな香りを感じていただけます。
※写真は12月の献立です。
※写真は1名様分です。
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