海老づくしディナー～味わいつくす海老の魅力～
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海老好きにはたまらない、海老づくしのコースをご用意。メイン料理は赤い悪魔と呼ばれる大海老「カラビネーロ」を丸々１尾使用し、料理長おすすめの調理方法3種よりお選びいただきます。海老をふんだんに使用した、華やかな料理をご堪能ください。
- 店舗
- 中国料理 桂花苑
- 料金
- コース お一人様 18,000円
※一品料理もご用意しております。
期間／時間
2025年1月6日（月）～2025年2月28日（金）
ディナータイム
料金
・コース お一人様 18,000円
・一品料理 1,300円～
詳細
・海老の白醤油漬け入り前菜
・フカヒレの煮込み 海老香る上湯スープ
・大海老と野菜の炒めと大海老のマヨネーズ和え、海老入り揚げ雲吞
・牛肉のロースト 辛味アメリケーヌソース
・赤い悪魔 大海老「カラビネーロ」
下記よりお好きな調理方法をお選びください
〇黒豆ソース煮込み
〇XO醤蒸し
〇湯引き 魚醤の香り
・蝦子と干し海老の煮込み麺
・イチゴソースの杏仁豆腐
・赤い悪魔 大海老「カラビネーロ」 1尾 6,500円
（調理方法はシェフと相談しお決めください）
・五目あんかけおこげ 4,600円
・山椒と茄子入りマーボー豆腐 3,600円
・海老と野菜のつゆそば 濃厚な海老の香り 3,300円
・イチゴソースの杏仁豆腐 1,300円
・せとかのコンポートババロア 1,300円
・三種デザート盛合せ 2,100円
赤い悪魔 大海老「カラビネーロ」について
調理される前から鮮やかな紅色をしているため赤い悪魔とも呼ばれる大海老「カラビネーロ」は、プリプリとした甘い身と濃厚でクリーミーなミソが特徴です。
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
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