・前菜
　蓬胡麻豆腐　花びら百合根　山葵　割り醬油
・御椀　
　甘鯛さくら蒸し　花びら野菜　木の芽
・お造り
　鮪　鯛　烏賊　つま　山葵　加減醤油
・口取り
　サーモン照り焼き　さざえ旨煮　蝶々型玉子　海老芝煮
　かまぼこ　鶏松風焼き　大根さくら見立て　蛤と筍木の芽和え　
　青菜浸し　三色団子
・焚合せ　
　キャベツクリーム饅頭　さくら麩　青味　生姜
・強肴
　ポテトコーン揚げ　茄子　青唐　レモン　塩
・食事
　ちらし寿司　がり
・水菓子
　果物と甘味

・前菜
　根みつ葉と筍のお浸し　糸がき
・御椀　
　吹き寄せ饅頭
　筍　花びら人参　若布　木の芽
・お造り
　鯛と筍昆布〆　山葵　煎り酒
・焼物
　筍木の芽焼き　玉子焼き
　鰈照り焼き　酢取り生姜
・焚合せ　
　馬鈴薯と鶏つみれ煮ころがし
　さくら麩　蕗　粉山椒
・強肴
　筍天婦羅　蟹クリーム揚げ　青唐　レモン　塩
・食事
　筍御飯　香の物
・水菓子
　果物と甘味